Atunci cand isi doresc sa iasa in oras, oamenii aleg sa mearga la o cafea sau la o pizza, mai ales ca aceste produse sunt mult mai bune daca sunt preparate de profesionisti. Astfel ca nu numai ca profita de timpul liber pentru a-l petrece cu persoane dragi, dar se pot bucura si de preparatele preferate.
Care sunt insa motivele pentru care pizza servita in oras este, de cele mai multe ori, mai buna decat cea preparata acasa? In articolul de fata vor fi explicate principalele motive.
Ce face o pizza gustoasa?
Fiecare individ si profesionist ar raspunde complet diferit la intrebarea „Ce face pizza gustoasa?”. Dar exista o serie de criterii care influenteaza gustul si chiar aspectul acestui preparat atat de iubit de romani.
Cum calitatea ingredientele este unul dintre principalele aspecte care influenteaza gustul oricarui preparat gastronomic, la fel se intampla si in cazul pizzei. In plus, acestora li se adauga si priceperea profesionistului care o prepara, daca acesta este specializat in pregatirea unor astfel de feluri de mancare sau este numai priceput la gatit.
Un alt aspect care influenteaza gustul unei pizza este si cuptorul in care este pregatita. Modul de coacere al unor cuptoare pizza profesionale este diferit de cel al cuptorului clasic, de acasa. Acestea au capacitatea de a difuza caldura astfel incat pizza sa se poata coace intr-un timp scurt, chiar si la interior, indiferent de cantitatea ingredientelor de deasupra.
Prin ce se deosebeste cuptorul de pizza de restul cuptoarelor?
In primul rand, cuptorul de pizza este special conceput pentru a coace astfel de preparate, care permit coacerea la o temperatura foarte inalta, de pana la 400 de grade Celsius. Astfel se va putea obtine textura perfecta a blatului.
Faptul ca pe piata exista mai multe tipuri de cuptoare pentru pizza este un alt criteriu care le face deosebite. Se poate alege un cuptor pentru pizza care este electric saucare functioneaza pe gaze sau chiar cu lemne. Fiecare tip de cuptor ofera o aroma diferite preparatelor coapte aici. De aceea si gustul unei pizza, chiar daca este acelasi sortiment, este diferit de la o trattoria la alta.
