Ce este ghimbirul?
Ghimbirul (Zingiber officinale) este o planta de talie medie, cu frunze verzi si tulpini aeriene. Originar din Asia de Sud-Est, ghimbirul este cultivat acum in zone tropicale si subtropicale din intreaga lume. Radacina sa se foloseste in bucatarie, pentru a da gust mancarurilor si a avea si beneficii nutritionale. Ghimbirul are un gust dulce-picant si aroma puternica si poate fi uscat, ras sau prelucrat in extract. Unele forme comestibile de ghimbir provin de la plantele de cultura si sunt adesea disponibile in magazinele de alimente naturale.
Beneficii pentru sanatate
Ghimbirul are o istorie veche in medicina traditionala si a fost folosit pentru proprietatile sale medicinale si nutritionale. Acesta contine un numar de substante nutritive, cum ar fi vitamina C, magneziu, calciu, fier, potasiu si zinc. Ghimbirul este, de asemenea, bogat in antioxidanti, care ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi si la prevenirea daunelor oxidative. Ghimbirul poate ajuta la reducerea inflamatiei, a durerii si a disconfortului, precum si la controlul nivelului de zahar din sange si la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Beneficiile pentru digestie
Ghimbirul contribuie la digestie si reduce simptomele disconfortului digestiv. Acesta poate ajuta la prevenirea balonarii si eliminarea gazelor din tractul digestiv si poate accelera si eficientiza metabolismul. Acesta poate, de asemenea, ajuta la reducerea simptomelor de indigestie, cum ar fi greata si arsuri stomacale. La fel ca si alte alimente si condimente, ghimbirul poate contribui la cresterea fluxului biliar si la reducerea respiratiei urât mirositoare.
Alte beneficii ale ghimbirului
Cele mai citite articole
In afara de beneficiile asupra digestiei, ghimbirul poate fi utilizat pentru a intari sistemul imunitar. Acesta poate, de asemenea, ajuta la reducerea stresului si anxietatii si la imbunatatirea somnului. Unele studii au sugerat ca ghimbirul poate fi folosit pentru a trata artrita si durerile articulare. De asemenea, poate reduc simptomele racelii si gripei si poate contribui la prevenirea și tratarea unor boli. Un studiu a aratat ca ghimbirul poate fi de asemenea utilizat pentru reducerea simptomelor asociate cu sindromul premenstrual.
Utilizarea ghimbirului
Radacina de ghimbir poate fi adaugata la mancarurile gatite, tocata, ca condiment sau taiata in bucati mici si presarata in mancare. Radacina de ghimbir poate fi adaugata la ceaiuri si smoothie-uri pentru a creste gustul si aroma. Extractele de ghimbir sunt adesea folosite in medicamente pentru tratarea anumitor afectiuni. De asemenea, sunt disponibile pastile de ghimbir, prevazute cu capsule, tincturi si alte forme, si se gasesc in magazinele de produse naturale si pe site-urile online.
Atentie!
Desi ghimbirul are numeroase beneficii pentru sanatate, trebuie sa se ia in considerare si posibilele efecte secundare ale acestuia. Unele persoane pot resimti arsuri in stomac, greata sau diaree. De asemenea, persoanele care iau medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina, trebuie sa se consulte cu medicul inainte de a lua orice preparat pe baza de ghimbir. In plus, este recomandat ca femeile care sunt insarcinate sau alapteaza sa evite consumul de ghimbir in cantitati mari. Inainte de a incepe sa luati medicamente sau suplimente pe baza de ghimbir, discutati cu medicul dumneavoastra.
Concluzie
Ghimbirul este o planta bogata in substante nutritive, antioxidanti si alte substante beneifice. Acesta poate ajuta la reducerea inflamatiei si a disconfortului digestiv si poate contribui, de asemenea, la imbunatatirea sistemului imunitar si la reducerea stresului si anxietatii. Cu toate acestea, trebuie luate in considerare si efectele secundare ale acestuia. Persoanele care iau medicamente anticoagulante trebuie sa se consulte cu medicul inainte de a lua preparate din ghimbir. Femeile insarcinate si care alapteaza trebuie sa evite consumul de ghimbir in cantitati mari. Daca aveti intrebari despre cum sa consumati ghimbirul, adresati-va medicului dumneavoastra.
