Introducere
Morcovul este unul dintre cele mai cunoscute si mai nutritive alimente din lume. A fost o parte importanta a dietelor traditionale din diferite culturi pentru secole. Morcovii sunt bogati in nutrienti esentiali si au o varietate de beneficii pentru sanatate. Acestea pot include imbunatatirea vederii, reducerea riscului de a dezvolta cancer si reducerea inflamatiilor si a durerii.
Calorii si Nutrienti
Morcovii sunt usor de adaugat intr-o dieta sanatoasa si sunt foarte nutritivi. O cana de morcovi contine 50 de calorii si 3 grame de proteine. Morcovii sunt, de asemenea, o sursa excelenta de fibre, vitamine si minerale. Morcovii sunt bogati in vitamina A, vitamina C, calciu, magneziu, potasiu, acid folic si fibre alimentare.
Beneficiile pentru Sanatate
Morcovii sunt extrem de nutritivi si au o varietate de beneficii pentru sanatate. Acestea includ:
Imbunatatirea Vederii
Morcovii sunt bogati in vitamina A, ceea ce poate ajuta la imbunatatirea vederii. Vitamina A joaca un rol esential in mentinerea unei vederi clare si functionarii ochilor. Un studiu din anul 2012 a descoperit ca persoanele care consuma cantitati mari de vitamina A au un risc mai scazut de a dezvolta cataracta.
Reducerea Riscului de Cancer
Cele mai citite articole
Morcovii sunt bogati in antioxidanti, care pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Un studiu din 2013 a descoperit ca persoanele care consuma legume cu frunze verzi si morcovi au un risc mai scazut de a dezvolta cancer de san. Exista, de asemenea, dovezi care sugereaza ca morcovii pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer de stomac.
Reducerea Inflamatiei si a Durerii
Morcovii sunt bogati in nutrienti care pot ajuta la reducerea inflamatiei si durerii. Unul dintre acesti nutrienti este acidul alfa-linolenic (ALA), care poate ajuta la reducerea simptomelor inflamatorii. Un alt nutrient, beta-carotenul, poate ajuta la reducerea durerii si a inflamatiei in articulatii. Un studiu din 2010 a descoperit ca persoanele care consuma cantitati mari de beta-caroten au un risc mai scazut de a dezvolta artrita reumatoida.
Reducerea Riscului de Boli de Inima
Morcovii sunt o sursa excelenta de fibre, care poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta boli de inima. Fibrele pot ajuta la scaderea colesterolului si la controlul glicemiei. Un studiu din 2017 a descoperit ca persoanele care consuma cantitati mari de fibre au un risc mai scazut de a dezvolta boli de inima, accident vascular cerebral sau diabet.
Concluzie
Morcovii sunt extrem de nutritivi si au o varietate de beneficii pentru sanatate. Acestea pot include imbunatatirea vederii, reducerea riscului de a dezvolta cancer, reducerea inflamatiei si a durerii si reducerea riscului de boli de inima. Morcovii sunt usor de adaugat intr-o dieta sanatoasa si pot ajuta oamenii sa-si imbunatateasca starea de sanatate.
