Introducere
Cicoarele sunt fructe mici si sferice, avand culori variate, care au fost cultivate inca din cele mai vechi timpuri. Acestea sunt folosite in bucatarie in salate, deserturi, condimente, gemuri si produse de panificatie. In plus, cicoarele au fost de multe ori folosite ca medicamente naturale sau intr-o forma mai moderna – sub forma de ceaiuri medicinale.
Ce sunt cicoarele
Cicoarele sunt originare din zona mediteraneana si au fost cultivate inca din antichitate. Aceste fructe rotunde au un volum de aproximativ 0,7 cm si sunt de culori variate, de la galben deschis la rosu-portocaliu si maro inchis. Consumul de cicoare se poate face in mai multe forme, cum ar fi ceaiuri medicinale, suplimente, gemuri si produse de panificatie.
Beneficiile cicoarelor
Consumul de cicoare poate oferi o varietate de beneficii pentru sanatate, printre care se numara:
Reducerea colesterolului
Unele studii au aratat ca persoanele care consuma cicoare prezinta un nivel mai scazut de colesterol rau, cunoscut si sub numele de LDL. Aceasta schimbare poate ajuta la prevenirea bolilor de inima si a accidentelor vasculare cerebrale, cauzate de depunerea acestui colesterol in arterele si vasele de sange.
Ajuta digestia
Cicoarele pot ajuta si la digestie. Acestea sunt bogate in fibre dietetice, care pot ajuta la stimularea tranzitului intestinal si a eliminarii toxinelor din organism. De asemenea, fibrele dietetice sunt si un remediu eficient pentru constipatie.
Controlul diabetului
Cele mai citite articole
Cicoarele pot ajuta la prevenirea diabetului de tip 2. Consumul regulat al acestor fructe poate ajuta la controlul glucozei din sange si la scaderea riscului de a dezvolta boala. Un studiu publicat in anul 2003 a aratat ca persoanele care au consumat cicoare prezinta un risc scazut de a dezvolta diabet de tip 2.
Scaderea nivelului de stres
De asemenea, cicoarele pot ajuta la reducerea nivelului de stres si anxietate. Acest lucru se datoreaza proprietatilor calmante si antioxidante ale cicoarelor, care ajuta la diminuarea efectelor negative pe care stresul le poate avea asupra organismului.
Mentinerea sanatatii pielii
Cicoarele pot oferi si beneficii pentru sanatatea pielii. Acestea sunt bogate in vitamina C, care este un nutrient esential pentru mentinerea sanatatii pielii. Vitamina C previne imbatranirea prematura a pielii si ajuta la prevenirea aparitiei ridurilor.
Mentinerea sanatatii oaselor
Cicoarele sunt bogate in calciu si in magneziu, care sunt doi nutrienti esentiali pentru mentinerea sanatatii oaselor. Calciul si magneziul ajuta la construirea si intretinerea oaselor si ajuta la prevenirea aparitiei afectiunilor osoase, cum ar fi osteoporoza.
Rezumat
Cicoarele sunt fructe mici si sferice, cultivate inca din cele mai vechi timpuri. Acestea sunt bogate in fibre dietetice, vitamina C, calciu si magneziu si sunt folosite in bucatarie in salate, deserturi, condimente, gemuri si produse de panificatie. Consumul de cicoare poate oferi o varietate de beneficii pentru sanatate, cum ar fi reducerea colesterolului, controlul diabetului, scaderea nivelului de stres si mentinerea sanatatii pielii si a oaselor.
Concluzie
Consumul de cicoare poate oferi multe beneficii pentru sanatate si devine din ce in ce mai popular ca sursa naturala de nutrienti si antioxidanti. Aceste fructe sunt ieftine si usor de procurat si pot oferi numeroase beneficii pentru starea de sanatate si pentru prevenirea aparitiei anumitor afectiuni.
