Introducere
Planta cimbru (lat. Satureja hortensis) face parte din familia Lamiaceae si poate fi gasita in intreaga lume, in principal in regiunile cu climat mediteranean si temperat. Si in cultura romana, cimbru a fost folosit pe scara larga, fiind intalnit in retete culinare, literatura si in medicina traditionala. Plantele de cimbru sunt bogate in antociani, uleiuri volatile, flavonoide si terpenoide, care pot avea beneficii sanatoase pentru organism.
Historia
Cimbru a fost folosit de catre oameni de-a lungul istoriei. Originea sa poate fi gasita in Egiptul Antic si Grecia Elenistica, iar in Orientul Apropiat s-a folosit pentru parfumuri. In Europa Evului Mediu, cimbru era unul dintre principalele condimente folosite pentru a da gust alimentelor. Cu toate acestea, in Evul Mediu, cimbru a fost, de asemenea, folosit pentru proprietatile sale medicinale. A fost folosit in medicina traditionala europeana pentru a trata raceli si tuse, iar in medicina traditionala asiatica se credea ca ajuta la ameliorarea durerilor musculare si articulare.
Compusi chimici
Plantele de cimbru sunt bogate in compusi chimici, cum ar fi uleiuri volatile, terpenoide, antociani si flavonoide. Uleiurile volatile contin compusi precum timol, carvacrol, cimene si alte terpene, care sunt responsabili de mirosul si gustul caracteristic al plantei. Uleiul volatil se gaseste in frunze si tulpini si are un rol important in beneficiile sale medicinale. Antocianii sunt compusi din clasa flavonoida si sunt responsabili de culoarea violet-albastra a florilor de cimbru. Acesti antioxidanti pot avea beneficii pentru inima, sistemul imunitar si chiar longevitatea.
Beneficii
In afara de aroma sa picanta si gustul sau caracteristic, cimbruul poate avea numeroase beneficii pentru sanatate. Acestea includ:
Reducerea inflamatiei
Uleiurile volatile contin compusi antiinflamatori, cum ar fi timolul si carvacrolul, care pot reduce inflamatiile din organism. De asemenea, uleiul volatil din cimbru poate imbunatati circulatia sangelui si poate ajuta la reducerea durerilor articulare si musculare. Acesti compusi pot fi, de asemenea, eficienti in reducerea durerii cauzata de artrita.
Scaderea riscului de boli cardiovasculare
Cele mai citite articole
Cimbruul poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale si atacul de cord. Compusii antociani pot ajuta la reducerea presiunii sangelui, la prevenirea formarii cheagurilor si la reducerea inflamatiilor. Acestia pot contribui, de asemenea, la reducerea colesterolului si a trigliceridelor din sange.
Bolile neurologice
Uleiul volatil din cimbru are proprietati neuroprotectoare si poate ajuta la prevenirea daunelor neurologice cauzate de radicalii liberi. Compusii din uleiul volatil pot ajuta la prevenirea deteriorarii neuronilor si a altor celule din organism. Acesti compusi pot, de asemenea, ajuta la prevenirea bolilor neurodegenerative precum Alzheimer si Parkinson.
Antibacterian
Uleiul volatil din cimbru contine compusi precum carvacrolul si timolul, care au proprietati antibacteriene si antivirale. Acesti compusi pot ajuta la prevenirea si tratarea infectiilor bacteriene si virale, inclusiv a infectiilor ORL si a sinuzitei. De asemenea, uleiul volatil din cimbru poate ajuta la prevenirea infectiilor digestive.
Efecte anti-diabet
Uleiul volatil din cimbru poate ajuta la reducerea nivelului de zahar din sange in cazurile de diabet de tip 2. Acesta poate ajuta la imbunatatirea sensibilitatii la insulina si la prevenirea complicatiilor legate de diabet. Compusii din uleiul volatil pot, de asemenea, ajuta la prevenirea aparitiei diabetului si la reducerea riscului de boli cardiovasculare asociate cu acesta.
Mod de administrare
Cimbruul poate fi folosit sub forma de infuzie, ceai sau tinctura. Infuzia poate fi preparata dintr-o lingurita de cimbru uscat la o cana de apa clocotita. Pentru a prepara un ceai, se poate lasa cimbruul uscat la infuzat in apa clocotita timp de 5-10 minute. Tinctura poate fi preparata dintr-o parte cimbru uscat si patru parti alcool etilic. Se recomanda administrarea unei doze de 1-2 ml de tinctura de cimbru de doua ori pe zi. De asemenea, se poate folosi uleiul volatil din cimbru sub forma de inhalare sau aplicare externa pe piele.
Concluzie
Cimbruul are o lunga istorie de folosire ca condiment, parfum si medicament. Planta este bogata in compusi chimici, cum ar fi uleiuri volatile, antociani si flavonoide, care au proprietati medicinale si pot avea beneficii pentru sanatate. Acestea includ reducerea inflamatiei, scaderea riscului de boli cardiovasculare, efecte anti-diabetice si proprietati antibacteriene. Cimbruul poate fi folosit sub forma de infuzie, ceai sau tinctura, dar si sub forma de ulei volatil inhalat sau aplicat extern pe piele.
