Introducere
Leurda este una dintre cele mai vechi plante cultivate pentru consum si este considerata a fi unul dintre cele mai importante ingrediente ale alimentatiei traditionale romanesti. Pe langa faptul ca are o aroma si un gust puternic, leurda este, de asemenea, un aliment bogat in nutrienti si ofera o multime de beneficii pentru sanatate.
Aceasta planta poate fi consumata proaspata sau uscata, iar frunzele tinere uscate se pot folosi ca condiment pentru diferite preparate. Acest articol exploreaza cateva dintre principalele beneficii ale consumului de leurda si modul in care aceasta planta poate contribui la o dieta sanatoasa.
Ajuta la pierderea in greutate
Leurda este un aliment sanatos si usor, care contine putine calorii. O portie de leurda uscata contine aproximativ o calorii, ceea ce face ca aceasta sa fie o alegere excelenta pentru cei care doresc sa piarda in greutate.
In plus, este bogata in fibre alimentare, care ajuta la satisfacerea senzatiei de satietate si poate, de asemenea, sa reduca pofta de mancare si sa previn cresterea in greutate. De asemenea, un studiu recent a aratat ca anumiti compusi din leurda, ajuta la reducerea contorizarii caloriilor si la accelerarea metabolismului.
Ajuta la imbunatatirea digestiei
Leurda contine substante chimice numite saponine, care ajuta la eliminarea toxinelor si a deseurilor din tractul gastrointestinal si, de asemenea, ajuta la imbunatatirea digestiei.
De asemenea, leurda contine o cantitate mare de fibre alimentare, care poate ajuta la prevenirea constipatiei si la eliminarea toxinelor din organism. Fibrele alimentare sunt, de asemenea, asociate cu o mai buna absorbtie a nutrientilor si amelioreaza simptomele digestive, precum balonarea si indigestia.
Asociata cu reducerea riscului de afectiuni cronice
Leurda contine un compus numit cinarina, care poate ajuta la reducerea riscului de afectiuni cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 si bolile cardiovasculare.
Cele mai citite articole
De asemenea, consumul regulat de leurda poate contribui la reducerea nivelului de colesterol rau si la prevenirea formarii placii pe peretii arteriali, care poate contribui la imbunatatirea sanatatii inimii.
Este un antiinflamator natural
Leurda contine o cantitate mare de antioxidanti si compusi antiinflamatori, care pot ajuta la reducerea inflamatiei si la prevenirea aparitiei unor afectiuni autoimune.
Studiile au aratat ca o dieta bogata in antioxidanti poate contribui la reducerea riscului de boli cronice si poate imbunatati starea generala de sanatate. De asemenea, antioxidantii ajuta la reducerea simptomelor inflamatorii, precum durerile articulare si umflarea.
Poate imbunatati functiile cognitive
Leurda poate contribui la imbunatatirea functiilor cognitive, cum ar fi memoria si concentrarea. Consumul regulat de leurda este asociat cu o reducere a riscului de aparitie a afectiunilor neurodegenerative, inclusiv a dementei.
Compusii din leurda, cum ar fi cinarina, pot ajuta la reglarea nivelurilor de neurotransmitatori si pot ajuta la prevenirea deteriorarii neuronilor si a pierderii functiilor cognitive.
Concluzie
Leurda este o planta care ofera o multime de beneficii pentru sanatate, inclusiv reducerea riscului de aparitie a afectiunilor cronice, imbunatatirea digestiei, reducerea inflamatiei si cresterea functiilor cognitive.
Consumul regulat de leurda poate contribui la o dieta sanatoasa si poate ajuta la prevenirea afectiunilor cauzate de stilul de viata nesanatos. Este, de asemenea, usor de preparat si se poate adauga la diferite preparate sau mancari, pentru a obtine gustul si aroma deosebita.
